Керамические жернова обладают хорошей износостойкостью и сохраняют остроту лезвия в течение длительного срока службы. Они изготовлены из высокотвердых и химически стабильных керамических материалов, которые не вступают в реакцию с кофейными зернами, не влияя на вкус кофе. Кроме того, керамические жернова обладают хорошей теплоизоляцией, выделяя меньше тепла во время помола, что помогает сохранить первоначальный вкус кофе. Керамические жернова из оксида алюминия — отличный выбор для любителей кофе, которые:Приоритет отдается чистоте вкуса и холодному помолу.Требуется максимальная защита от износа и коррозии для использования в домашних условиях.В основном используются такие методы заваривания, как пуровер, аэропресс или френч-пресс.Они менее подходят для тех, кто:Для приготовления эспрессо необходима абсолютная точность помола.Вызывают опасения возможность появления сколов в результате случайного неправильного использования.Наиболее важным фактором является качество конструкции и изготовления фрезы. Качественная керамическая фреза от известной компании легко превзойдет дешевую, некачественно изготовленную стальную фрезу.
ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ